Heo đực giống Yorkshire có nguồn gốc Anh Quốc. Heo Yorkshire có ngoại hình lông trắng, có thể có đốm đen, tai đứng. Mông đùi to, vai lớn. khung xương to, vững chắc. Heo trưởng thành 300-400 kg.
Giống thường dùng làm nái nền tạo nhiều công thức lai.Đặc điểm:
Quầy thịt có 55-60% nạc.
Phẩm chất thịt ngon, sớ cơ có ngấm mỡ nên mềm, béo, ngọt không dai.
Đề kháng rất tốt với bệnh tật.
Chịu nóng, lạnh tốt. chịu được mưa tạc gió lùa. Chịu được nước lợ, chua, phèn.
Không kén ăn. Chịu đựơc ăn uống kham khổ ( độ muối cao, protein thấp, độ xơ nhiều).
Bên cạnh đó, heo Yorkshire cũng có tính trạng chất lượng cao cho quầy thịt, bao gồm: độ nạc cao, mỡ lưng thấp, tỉ lệ nạc của quầy thịt cao. Ngoài ra, tính trạng về ngoại hình chắc khỏe cũng giúp Yorkshire trở thành heo giống ưa thích hơn.
Đây là giống thường dùng làm nái nền tạo nhiều công thức lai, Cũng là giống sản xuất thịt đáp ứng được nhu cấu thị trường. Rất thích hợp cho hộ chăn nuôi và trang trại.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét